Η ιστορία του Μοντ Παρνές που δεν αγάπησαν ποτέ οι Αθηναίοι και η χούντα το έκανε καζίνο

Το φιλόδοξο σχέδιο άρχισε να εκπονείται σε υψόμετρο 1.078 μέτρων, στη θέση Μαυροβούνι της Πάρνηθας.

• Ειδικό μενού για διατροφικούς περιορισμούς
• Ανανεωμένο σύστημα ασφάλειας και παρακολούθησης
• Εκπαιδευτικές συναντήσεις για αρχάριους στα τραπεζοπαιχνίδια
• Συνεργασίες με εταιρίες λεωφορείων για ευκολότερη πρόσβαση

Το ξενοδοχείο σχεδίασε ο αρχιτέκτονας Παύλος Μυλωνάς. Και επειδή στην Ελλάδα αμέσως μετά τον πόλεμο γινόντουσαν πολλά και σε μια νύχτα άνθρωποι πλούτιζαν από το πουθενά, ενώ ο αρχικός προϋπολογισμός του έργου ήταν τα 35 εκατομμύρια δραχμές, τελικά εκείνο όταν ολοκληρώθηκε το τελικό του κόστος ανήλθε στα 150 εκατομμύρια δραχμές.

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις

Τύπος εργασίας

Ο τύπος της εποχής άρχισε να μιλάει για ένα ακόμη σκάνδαλο. Τελικά στις 17 Ιουνίου του 1961 παρουσία του ίδιου του Κωνσταντίνου Καραμανλή έγιναν τα εγκαίνια.

Η είσοδος στο Regency Casino Mont Parnes είναι ΔΩΡΕΑΝ για όλους!

Είναι ένας φόρος τιμής στην ελληνική γαστρονομία, βασισμένος σε προϊόντα που έχουν «βουνίσιες» ρίζες και μια αυθεντικότητα που δεν χρειάζεται περιττές επιδείξεις. Και όλα αυτά, συνοδευμένα από κρασιά, σύγχρονα cocktails και αποστάγματα που αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο τον χαρακτήρα κάθε πιάτου. Κάθε πιάτο είναι μια επιστροφή στην παράδοση, με εκλεπτυσμένες πινελιές που το κάνουν ιδανικό ακόμα και για τον πιο εκπαιδευμένο. Στην Αθήνα που λατρεύει το φαγητό, κάπου ανάμεσα στις ταβέρνες και τα γκουρμέ εστιατόρια, υπάρχει η ανάγκη για κάτι διαφορετικό. Μια απόδραση που συνδυάζει γεύση και εμπειρία.

Επίπεδο αρχαιότητας

Και εκεί ακριβώς βρίσκεται το Monte Vista, αγκαλιασμένο από τη φύση και το βουνό, μακριά από τη φασαρία, αλλά τόσο κοντά στην πόλη. Η παράδοση δεν αντιμετωπίζεται σαν μουσειακό έκθεμα, αλλά ως ζωντανή, εξελισσόμενη γευστική εμπειρία με αρώματα που αφηγούνται μια ιστορία βγαλμένη από τις πλαγιές της Πάρνηθας. Ο καπνιστός τόνος του δεντρολίβανου και του φασκόμηλου μπλέκεται με τη βαθιά, ζεστή ευωδιά του ψητού κρέατος, θυμίζοντας παραδοσιακά καζάνια που σιγοβράζουν και χτιστούς φούρνους που καπνίζουν σε ορεινά χωριά. Τα φρέσκα μανιτάρια, ποτισμένα με τη γήινη υγρασία του δάσους, αναδεικνύουν την άγρια γεύση της φύσης, ενώ το θυμαρίσιο μέλι χαρίζει μια ντελικάτη, αρωματική γλύκα που ισορροπεί ιδανικά με το στιβαρό χαρακτήρα των βουνίσιων τυριών. Και στο τέλος, η βανίλια και η κανέλα από τα επιδόρπια αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο με μια ζεστή θαλπωρή, σαν την αίσθηση μιας φωτιάς που σιγοκαίει σε ένα ορεινό καταφύγιο. Στα εγκαίνια την κορδέλα έκοψε ο υπουργός Προεδρίας Κωνσταντίνος Τσάτσος και μεταξύ άλλων παρευρέθηκαν κάποιοι ξένοι ηθοποιοί μεταξύ των οποίων οι Μισελέν Πρελ, Κουρτ Γιούνγκερς και Αμαντέο Νατσάρι. Στην πίστα για να διασκεδάσει τους «υψηλούς προσκεκλημένους» μέχρι πρωίας, ήταν ο Γαλλοαιγύπτιος τραγουδιστής Μπομπ Αζάμ Αυτό που είναι χαρακτηριστικό είναι πως οι Αθηναίοι από την πρώτη στιγμή του γύρισαν την πλάτη και όχι μόνο οι Αθηναίοι αλλά και οι ξένοι τουρίστες οι οποίοι δεν το προτιμούσαν για την διαμονή τους. Μάλιστα πριν το μεγάλο στραπάτσο, η τότε κυβέρνηση εκτιμούσε ότι θα μπορεί να φιλοξενήσει 3.000 άτομα το καλοκαίρι και 1.500 το χειμώνα. Το ξενοδοχείο δεν γνώρισε την αναμενόμενη προσέλευση κόσμου. Έναν χρόνο μετά τα εγκαίνια η διεύθυνση του δόθηκε σε εταιρία η οποία το χρησιμοποίησε για να λειτουργεί στους χώρους του μια ελβετική ξενοδοχειακή σχολή. Τον επόμενο χρόνο το 1963 – 1964, το πανάκριβο ξενοδοχείο που στοίχισε τόσα χρήματα δεν λειτούργησε και πάλι με αποτέλεσμα να γίνει ξανά αντικείμενο σφοδρής κριτικής. Μάλιστα εκείνη τη χρονιά το προσωπικό του ξενοδοχείου ήταν πολύ περισσότερο από τους πελάτες του. Η αντιπολίτευση άρχισε να μιλάει για ένα «έκτρωμα» που έχει γίνει ο «παράδεισος των καρχαριών του πλούτου» και για το «παλάτι που έχτισε ο Καραμανλής με το αίμα του λαού». Και φτάνουμε στο 1967, την μαύρη περίοδο της χούντας.

Θετική πορεία για την Regency

Τον επόμενο χρόνο το 1963 – 1964, το πανάκριβο ξενοδοχείο που στοίχισε τόσα χρήματα δεν λειτούργησε και πάλι με αποτέλεσμα να γίνει ξανά αντικείμενο σφοδρής κριτικής. Μάλιστα εκείνη τη χρονιά το προσωπικό του ξενοδοχείου ήταν πολύ περισσότερο από τους πελάτες του. Η αντιπολίτευση άρχισε να μιλάει για ένα «έκτρωμα» που έχει γίνει ο «παράδεισος των καρχαριών του πλούτου» και για το «παλάτι που έχτισε ο Καραμανλής με το αίμα του λαού». Και φτάνουμε στο 1967, την μαύρη περίοδο της χούντας. Πεδίον δόξης λαμπρό για τους συνταγματάρχες των τόσων σκανδάλων που ρήμαξαν την οικονομία.

ΕΝΑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΛΛΟΥ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΤΗΝΟ

Ο τότε Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ, Μιχάλης Μπαλόπουλος (που έμεινε στην ιστορία για το τεράστιο σκάνδαλο με τα κρέατα της Αργεντινής) σκέφτηκε την μετατροπή του ξενοδοχείου σε καζίνο, ύστερα από μια αποτυχημένη προσπάθεια που δόθηκε χωρίς αποτελέσματα η διεύθυνση του, στον Απόστολο Δοξιάδης της «Μεγάλης Βρετανίας». Το 1969 το Μοντ Παρνές παραχωρείται στον κύπριο επιχειρηματία Φρίξο Δημητρίου ο οποίος ξεκίνησε την μεταμόρφωση του από ένα εγκαταλελειμμένο ξενοδοχείο σε καζίνο για τους Αθηναίους. Στις 5 Φεβρουαρίου του 1971 όλα ήταν έτοιμα για τη λειτουργία τους και μάλιστα την πρώτη βραδιά στα εγκαίνια του, πήγαν να παίξουν στη ρουλέτα 2.000 Αθηναίοι. Από τότε έμεινε και η έκφραση «Πάμε βουνό» που έλεγαν οι τζογαδόροι για να πάνε στο καζίνο. Για να μπει κάποιος cas kazino foinix μέσα έπρεπε να έχει μαζί του τη φορολογική του δήλωση ενώ οι δημόσιοι υπάλληλοι απαγορευόταν να εισέλθουν. Πεδίον δόξης λαμπρό για τους συνταγματάρχες των τόσων σκανδάλων που ρήμαξαν την οικονομία. Ο τότε Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ, Μιχάλης Μπαλόπουλος (που έμεινε στην ιστορία για το τεράστιο σκάνδαλο με τα κρέατα της Αργεντινής) σκέφτηκε την μετατροπή του ξενοδοχείου σε καζίνο, ύστερα από μια αποτυχημένη προσπάθεια που δόθηκε χωρίς αποτελέσματα η διεύθυνση του, στον Απόστολο Δοξιάδης της «Μεγάλης Βρετανίας». Το 1969 το Μοντ Παρνές παραχωρείται στον κύπριο επιχειρηματία Φρίξο Δημητρίου ο οποίος ξεκίνησε την μεταμόρφωση του από ένα εγκαταλελειμμένο ξενοδοχείο σε καζίνο για τους Αθηναίους.

Το εστιατόριο 1055

Έναν χρόνο μετά δημιουργήθηκε και το τελεφερίκ για καλύτερη πρόσβαση στο χώρο. Το 1974 το ξενοδοχείο σταμάτησε τη λειτουργία του και στον χώρο του πλέον λειτουργούσε αποκλειστικά και μόνο, το καζίνο. Δέκα χρόνια μετά το 1984 ο όμιλος του Δημητρίου κηρύχθηκε έκπτωτος και το ξενοδοχείο πέρασε εκ νέου στον ΕΟΤ. Το ξενοδοχείο υπέστη μεγάλες ζημιές από τον σεισμό της Πάρνηθας το 1999. Ο σεισμός προκάλεσε ρωγμές στο κτίριο, η βορειοδυτική πτέρυγα παρουσίασε απόκλιση από την κάθετο και το νυκτερινό κέντρο κατέρρευσε.

ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΟΡΑΜΑΤΙΣΤΗΣ ΚΑΙ ΕΠΙΔΡΑΣΤΙΚΟΣ CHEF ANDONI LUIS ADURIZ ΤΟΥ MUGARITZ;

Οι ζημιές από το σεισμό συνδυάστηκαν από κλοπές και την εγκατάλειψη του ξενοδοχείου. Σήμερα μεγάλο μέρος του κτιρίου που στεγάζεται το καζίνο έχει κηρυχθεί «διατηρητέο μνημείο». Από το 2003 το καζίνο της Πάρνηθας περιήλθε στην αμερικάνικη εταιρία Hyatt Regency. Το 2021 η μετοχική σύνθεση της εταιρίας που διαχειρίζεται το καζίνο μεταβλήθηκε και πλέον το καζίνο ανήκει κατά 49% στο δημόσιο και κατά 51% σε ξένη εταιρία. Έρευνα ΕΚΤ: Το «διπλό τραύμα» των γεωπολιτικών κρίσεων στην καταναλωτική εμπιστοσύνη – Τι ισχύει στην Ελλάδα Άρσεναλ: Χιλιάδες κόσμου στην παρέλαση της πρωταθλήτριας Αγγλίας – Στήριξη στον Γκάμπριελ (vids+pics) Σκάνδαλο αλά… ΟΠΕΚΕΠΕ σε ιδιωτικούς παιδικούς σταθμούς: Απάτη ως 1 εκατ. Στις 5 Φεβρουαρίου του 1971 όλα ήταν έτοιμα για τη λειτουργία τους και μάλιστα την πρώτη βραδιά στα εγκαίνια του, πήγαν να παίξουν στη ρουλέτα 2.000 Αθηναίοι. Από τότε έμεινε και η έκφραση «Πάμε βουνό» που έλεγαν οι τζογαδόροι για να πάνε στο καζίνο. Για να μπει κάποιος cas kazino foinix μέσα έπρεπε να έχει μαζί του τη φορολογική του δήλωση ενώ οι δημόσιοι υπάλληλοι απαγορευόταν να εισέλθουν. Έναν χρόνο μετά δημιουργήθηκε και το τελεφερίκ για καλύτερη πρόσβαση στο χώρο.

Το 1974 το ξενοδοχείο σταμάτησε τη λειτουργία του και στον χώρο του πλέον λειτουργούσε αποκλειστικά και μόνο, το καζίνο. Δέκα χρόνια μετά το 1984 ο όμιλος του Δημητρίου κηρύχθηκε έκπτωτος και το ξενοδοχείο πέρασε εκ νέου στον ΕΟΤ. Το ξενοδοχείο υπέστη μεγάλες ζημιές από τον σεισμό της Πάρνηθας το 1999. Ο σεισμός προκάλεσε ρωγμές στο κτίριο, η βορειοδυτική πτέρυγα παρουσίασε απόκλιση από την κάθετο και το νυκτερινό κέντρο κατέρρευσε. Οι ζημιές από το σεισμό συνδυάστηκαν από κλοπές και την εγκατάλειψη του ξενοδοχείου. Σήμερα μεγάλο μέρος του κτιρίου που στεγάζεται το καζίνο έχει κηρυχθεί «διατηρητέο μνημείο». Από το 2003 το καζίνο της Πάρνηθας περιήλθε στην αμερικάνικη εταιρία Hyatt Regency. Το 2021 η μετοχική σύνθεση της εταιρίας που διαχειρίζεται το καζίνο μεταβλήθηκε και πλέον το καζίνο ανήκει κατά 49% στο δημόσιο και κατά 51% σε ξένη εταιρία. Έρευνα ΕΚΤ: Το «διπλό τραύμα» των γεωπολιτικών κρίσεων στην καταναλωτική εμπιστοσύνη – Τι ισχύει στην Ελλάδα Άρσεναλ: Χιλιάδες κόσμου στην παρέλαση της πρωταθλήτριας Αγγλίας – Στήριξη στον Γκάμπριελ (vids+pics) Σκάνδαλο αλά… ΟΠΕΚΕΠΕ σε ιδιωτικούς παιδικούς σταθμούς: Απάτη ως 1 εκατ. ευρώ με κοινοτικά κονδύλια Σας φαίνονται μεγαλύτερες οι ημέρες; Πώς η κλιματική αλλαγή «ξεχειλώνει» το 24ωρο Τρόμος για οικογένεια στη Θεσσαλονίκη – Άνδρας με αλυσοπρίονο και μαχαίρι φώναζε έξω από το σπίτι τους Μάλτα: Τέταρτη θητεία για το Εργατικό Κόμμα του Ρόμπερτ Αμπέλα μετά τις βουλευτικές εκλογές Μια νέα καριέρα για τον Κριστιάνο Ρονάλντο – Το Hollywood είναι η επόμενη μεγάλη… μπίζνα του CR7 Ο Σταύρος Φλώρος δίνει μεγάλη μάχη και στέλνει συγκλονιστικό μήνυμα ελπίδας Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις Τέλος εποχής μετά από 32 χρόνια (λειτουργεί από το 1971) για το Καζίνο Mont Parnes αφού η ιδιοκτήτρια εταιρεία υπέβαλε γραπτό αίτημα στην υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη για τη μετεγκατάσταση του καζίνο της Πάρνηθας σε θέση εκτός των ορίων του Δήμου Αθηναίων.Το σκεπτικό του αιτήματος αναφέρονται πέντε λόγοι για να γίνει δεκτή η μεταφορά του καζίνο και επισημαίνεται ότι η παραμονή του στη Πάρνηθα δεν εξυπηρετεί καμία ανάγκη αλλά αντιθέτως επιφέρει ζημία στο ελληνικό Δημόσιο, οδηγεί την επιχείρηση σε μαρασμό, σε απώλεια εκατοντάδων θέσεων απασχόλησης και σε επιβάρυνση του φυσικού περιβάλλοντος.Κατά την εταιρεία, η δημιουργία νέων σύγχρονων εγκαταστάσεων σε νέα θέση που θα συμφωνηθεί με το ελληνικό Δημόσιο θα συμβάλλει στην επισκεψιμότητα και επομένως στην αύξηση του κύκλου εργασιών αλλά και στην υπεραξία του 49% του μετοχικού κεφαλαίου της εταιρείας που ανήκει στο Δημόσιο και προτίθεται να αξιοποιήσει το ΤΑΙΠΕΔ.Επίσης, σημειώνεται ότι η συνέχιση της λειτουργίας του καζίνο στην Πάρνηθα δημιουργεί σοβαρές περιβαλλοντικές επιπτώσεις στον ορεινό όγκο και στον Εθνικό Δρυμό.Στο πλαίσιο αυτό προτείνεται, εφόσον εγκριθεί το αίτημα μετεγκατάστασης της επιχείρησης, το σύνολο των εγκαταστάσεων στην Πάρνηθα και του πρώην ξενοδοχείου Ξενία να παραχωρηθεί στον Φορέα Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Πάρνηθας ή σε οποιονδήποτε άλλο κρατικό φορέα για την αξιοποίηση τους ή μετασκευή τους σε χώρο πληροφόρησης, περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και έρευνας.Πηγή: Καθημερινή Λίγο πιο έξω από την πολύβουη καθημερινότητα της Αθήνας, σε ένα τοπίο που μοιάζει ανέγγιχτο από το χρόνο, όπου η φύση κυριαρχεί και η πόλη μοιάζει να ξεμακραίνει, υπάρχει ένας προορισμός που σε προσκαλεί να ζήσεις την εμπειρία της ελληνικής φιλοξενίας με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Είναι η αίσθηση ότι βρίσκεσαι αλλού, ψηλά, μέσα στη φύση, εκεί όπου η ατμόσφαιρα καθαρίζει, οι ρυθμοί πέφτουν και το φαγητό αποκτά έναν διαφορετικό χαρακτήρα. Είναι ένας προορισμός απόδρασης που επαναπροσδιορίζει την έννοια του mountain dining, ένα μέρος όπου η γεύση και το φυσικό τοπίο γίνονται ένα, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα χαλάρωσης και ανανέωσης. Η πρώτη εντύπωση ξεκινά από τη διαδρομή.

ΟΤΑΝ Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΣΤΟ ΒΟΥΝΟ

Η ατμόσφαιρα είναι αυτή που ολοκληρώνει την εμπειρία. Ο καθαρός αέρας σε τέτοιο υψηλό υψόμετρο γεμίζει τους πνεύμονες και μια αίσθηση ηρεμίας σε τυλίγει. Άλλοτε με τον ήλιο να λούζει τις κορυφές και άλλοτε με την ομίχλη να δημιουργεί ένα σχεδόν κινηματογραφικό τοπίο, το Monte Vista δεν είναι ένα μέρος, όπου έρχεσαι απλώς για να φας. Είναι ένα μέρος όπου έρχεσαι για να νιώσεις. Να νιώσεις τη διαφορά που κάνει η τοποθεσία, να εκτιμήσεις την απλότητα των υλικών, να χαλαρώσεις μακριά από τον θόρυβο της πόλης.Δεν είναι τυχαίο ότι όποιος έρχεται εδώ, θέλει να επιστρέψει.

Δημοσίευση 17/8/2013

Γιατί το φαγητό δεν είναι μόνο γεύση. Αν δεν διαλέξεις την σύντομη διαδρομή των επτά λεπτών με το τελεφερίκ, ο δρόμος σε οδηγεί μέσα από τις στροφές του βουνού, με τα δέντρα να δημιουργούν ένα σκηνικό που μοιάζει περισσότερο με απόδραση παρά με μια απλή έξοδο για φαγητό. Όταν φτάσεις εκεί ψηλά- και όταν λέμε ψηλά εννοούμε πολύ ψηλά, στα 1078 μέτρα- η εικόνα μιλάει από μόνη της. Ο αέρας είναι πιο δροσερός, cas kazino nea η θέα εκτείνεται μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι και η αίσθηση που σε κατακλύζει είναι ότι έχεις ήδη φύγει από τα τετριμμένα. Το Monte Vista έχει τη δική του ξεχωριστή είσοδο, μακριά από την κοσμικότητα του καζίνο, δημιουργώντας ένα περιβάλλον φιλικό για οικογένειες, παρέες και φυσιολάτρες που θέλουν να χαλαρώσουν μετά από μια βόλτα στο βουνό.

Είναι ένας χώρος που συνδυάζει τη ζεστασιά με την κομψότητα, δίνοντας την αίσθηση μιας μοντέρνας εκδοχής της παραδοσιακής ορεινής φιλοξενίας και η ιδανική στάση για να χαλαρώσεις μετά από μια περιπλάνηση στα μονοπάτια της Πάρνηθας.

Γωνίες Ιστορίας

ευρώ με κοινοτικά κονδύλια Σας φαίνονται μεγαλύτερες οι ημέρες; Πώς η κλιματική αλλαγή «ξεχειλώνει» το 24ωρο Τρόμος για οικογένεια στη Θεσσαλονίκη – Άνδρας με αλυσοπρίονο και μαχαίρι φώναζε έξω από το σπίτι τους Μάλτα: Τέταρτη θητεία για το Εργατικό Κόμμα του Ρόμπερτ Αμπέλα μετά τις βουλευτικές εκλογές Μια νέα καριέρα για τον Κριστιάνο Ρονάλντο – Το Hollywood είναι η επόμενη μεγάλη… μπίζνα του CR7 Ο Σταύρος Φλώρος δίνει μεγάλη μάχη και στέλνει συγκλονιστικό μήνυμα ελπίδας Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις Τέλος εποχής μετά από 32 χρόνια (λειτουργεί από το 1971) για το Καζίνο Mont Parnes αφού η ιδιοκτήτρια εταιρεία υπέβαλε γραπτό αίτημα στην υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη για τη μετεγκατάσταση του καζίνο της Πάρνηθας σε θέση εκτός των ορίων του Δήμου Αθηναίων.Το σκεπτικό του αιτήματος αναφέρονται πέντε λόγοι για να γίνει δεκτή η μεταφορά του καζίνο και επισημαίνεται ότι η παραμονή του στη Πάρνηθα δεν εξυπηρετεί καμία ανάγκη αλλά αντιθέτως επιφέρει ζημία στο ελληνικό Δημόσιο, οδηγεί την επιχείρηση σε μαρασμό, σε απώλεια εκατοντάδων θέσεων απασχόλησης και σε επιβάρυνση του φυσικού περιβάλλοντος.Κατά την εταιρεία, η δημιουργία νέων σύγχρονων εγκαταστάσεων σε νέα θέση που θα συμφωνηθεί με το ελληνικό Δημόσιο θα συμβάλλει στην επισκεψιμότητα και επομένως στην αύξηση του κύκλου εργασιών αλλά και στην υπεραξία του 49% του μετοχικού κεφαλαίου της εταιρείας που ανήκει στο Δημόσιο και προτίθεται να αξιοποιήσει το ΤΑΙΠΕΔ.Επίσης, σημειώνεται ότι η συνέχιση της λειτουργίας του καζίνο στην Πάρνηθα δημιουργεί σοβαρές περιβαλλοντικές επιπτώσεις στον ορεινό όγκο και στον Εθνικό Δρυμό.Στο πλαίσιο αυτό προτείνεται, εφόσον εγκριθεί το αίτημα μετεγκατάστασης της επιχείρησης, το σύνολο των εγκαταστάσεων στην Πάρνηθα και του πρώην ξενοδοχείου Ξενία να παραχωρηθεί στον Φορέα Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Πάρνηθας ή σε οποιονδήποτε άλλο κρατικό φορέα για την αξιοποίηση τους ή μετασκευή τους σε χώρο πληροφόρησης, περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και έρευνας.Πηγή: Καθημερινή Λίγο πιο έξω από την πολύβουη καθημερινότητα της Αθήνας, σε ένα τοπίο που μοιάζει ανέγγιχτο από το χρόνο, όπου η φύση κυριαρχεί και η πόλη μοιάζει να ξεμακραίνει, υπάρχει ένας προορισμός που σε προσκαλεί να ζήσεις την εμπειρία της ελληνικής φιλοξενίας με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Είναι η αίσθηση ότι βρίσκεσαι αλλού, ψηλά, μέσα στη φύση, εκεί όπου η ατμόσφαιρα καθαρίζει, οι ρυθμοί πέφτουν και το φαγητό αποκτά έναν διαφορετικό χαρακτήρα. Είναι ένας προορισμός απόδρασης που επαναπροσδιορίζει την έννοια του mountain dining, ένα μέρος όπου η γεύση και το φυσικό τοπίο γίνονται ένα, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα χαλάρωσης και ανανέωσης. Η πρώτη εντύπωση ξεκινά από τη διαδρομή. Αν δεν διαλέξεις την σύντομη διαδρομή των επτά λεπτών με το τελεφερίκ, ο δρόμος σε οδηγεί μέσα από τις στροφές του βουνού, με τα δέντρα να δημιουργούν ένα σκηνικό που μοιάζει περισσότερο με απόδραση παρά με μια απλή έξοδο για φαγητό.

ΠΟΥ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΘΑ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ALTITUDE DINING;

Όταν φτάσεις εκεί ψηλά- και όταν λέμε ψηλά εννοούμε πολύ ψηλά, στα 1078 μέτρα- η εικόνα μιλάει από μόνη της. Ο αέρας είναι πιο δροσερός, cas kazino nea η θέα εκτείνεται μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι και η αίσθηση που σε κατακλύζει είναι ότι έχεις ήδη φύγει από τα τετριμμένα. Το Monte Vista έχει τη δική του ξεχωριστή είσοδο, μακριά από την κοσμικότητα του καζίνο, δημιουργώντας ένα περιβάλλον φιλικό για οικογένειες, παρέες και φυσιολάτρες που θέλουν να χαλαρώσουν μετά από μια βόλτα στο βουνό. Είναι ένας χώρος που συνδυάζει τη ζεστασιά με την κομψότητα, δίνοντας την αίσθηση μιας μοντέρνας εκδοχής της παραδοσιακής ορεινής φιλοξενίας και η ιδανική στάση για να χαλαρώσεις μετά από μια περιπλάνηση στα μονοπάτια της Πάρνηθας. Το μενού εδώ δεν ακολουθεί τις κλασικές επιταγές ενός «ορεινού εστιατορίου» με τον τυπικό τρόπο. Το μενού εδώ δεν ακολουθεί τις κλασικές επιταγές ενός «ορεινού εστιατορίου» με τον τυπικό τρόπο. Είναι ένας φόρος τιμής στην ελληνική γαστρονομία, βασισμένος σε προϊόντα που έχουν «βουνίσιες» ρίζες και μια αυθεντικότητα που δεν χρειάζεται περιττές επιδείξεις. Και όλα αυτά, συνοδευμένα από κρασιά, σύγχρονα cocktails και αποστάγματα που αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο τον χαρακτήρα κάθε πιάτου. Κάθε πιάτο είναι μια επιστροφή στην παράδοση, με εκλεπτυσμένες πινελιές που το κάνουν ιδανικό ακόμα και για τον πιο εκπαιδευμένο. Στην Αθήνα που λατρεύει το φαγητό, κάπου ανάμεσα στις ταβέρνες και τα γκουρμέ εστιατόρια, υπάρχει η ανάγκη για κάτι διαφορετικό. Μια απόδραση που συνδυάζει γεύση και εμπειρία.

Ο τέλειος σταθμός μετά από μια βόλτα στα μονοπάτια της Πάρνηθας

Το φιλόδοξο σχέδιο άρχισε να εκπονείται σε υψόμετρο 1.078 μέτρων, στη θέση Μαυροβούνι της Πάρνηθας. Το ξενοδοχείο σχεδίασε ο αρχιτέκτονας Παύλος Μυλωνάς. Και επειδή στην Ελλάδα αμέσως μετά τον πόλεμο γινόντουσαν πολλά και σε μια νύχτα άνθρωποι πλούτιζαν από το πουθενά, ενώ ο αρχικός προϋπολογισμός του έργου ήταν τα 35 εκατομμύρια δραχμές, τελικά εκείνο όταν ολοκληρώθηκε το τελικό του κόστος ανήλθε στα 150 εκατομμύρια δραχμές. Ο τύπος της εποχής άρχισε να μιλάει για ένα ακόμη σκάνδαλο. Τελικά στις 17 Ιουνίου του 1961 παρουσία του ίδιου του Κωνσταντίνου Καραμανλή έγιναν τα εγκαίνια.

Ο σεισμός

Στα εγκαίνια την κορδέλα έκοψε ο υπουργός Προεδρίας Κωνσταντίνος Τσάτσος και μεταξύ άλλων παρευρέθηκαν κάποιοι ξένοι ηθοποιοί μεταξύ των οποίων οι Μισελέν Πρελ, Κουρτ Γιούνγκερς και Αμαντέο Νατσάρι. Στην πίστα για να διασκεδάσει τους «υψηλούς προσκεκλημένους» μέχρι πρωίας, ήταν ο Γαλλοαιγύπτιος τραγουδιστής Μπομπ Αζάμ Αυτό που είναι χαρακτηριστικό είναι πως οι Αθηναίοι από την πρώτη στιγμή του γύρισαν την πλάτη και όχι μόνο οι Αθηναίοι αλλά και οι ξένοι τουρίστες οι οποίοι δεν το προτιμούσαν για την διαμονή τους. Μάλιστα πριν το μεγάλο στραπάτσο, η τότε κυβέρνηση εκτιμούσε ότι θα μπορεί να φιλοξενήσει 3.000 άτομα το καλοκαίρι και 1.500 το χειμώνα. Το ξενοδοχείο δεν γνώρισε την αναμενόμενη προσέλευση κόσμου. Έναν χρόνο μετά τα εγκαίνια η διεύθυνση του δόθηκε σε εταιρία η οποία το χρησιμοποίησε για να λειτουργεί στους χώρους του μια ελβετική ξενοδοχειακή σχολή. Και εκεί ακριβώς βρίσκεται το Monte Vista, αγκαλιασμένο από τη φύση και το βουνό, μακριά από τη φασαρία, αλλά τόσο κοντά στην πόλη. Η παράδοση δεν αντιμετωπίζεται σαν μουσειακό έκθεμα, αλλά ως ζωντανή, εξελισσόμενη γευστική εμπειρία με αρώματα που αφηγούνται μια ιστορία βγαλμένη από τις πλαγιές της Πάρνηθας. Ο καπνιστός τόνος του δεντρολίβανου και του φασκόμηλου μπλέκεται με τη βαθιά, ζεστή ευωδιά του ψητού κρέατος, θυμίζοντας παραδοσιακά καζάνια που σιγοβράζουν και χτιστούς φούρνους που καπνίζουν σε ορεινά χωριά.

Τα φρέσκα μανιτάρια, ποτισμένα με τη γήινη υγρασία του δάσους, αναδεικνύουν την άγρια γεύση της φύσης, ενώ το θυμαρίσιο μέλι χαρίζει μια ντελικάτη, αρωματική γλύκα που ισορροπεί ιδανικά με το στιβαρό χαρακτήρα των βουνίσιων τυριών. Και στο τέλος, η βανίλια και η κανέλα από τα επιδόρπια αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο με μια ζεστή θαλπωρή, σαν την αίσθηση μιας φωτιάς που σιγοκαίει σε ένα ορεινό καταφύγιο. Η ατμόσφαιρα είναι αυτή που ολοκληρώνει την εμπειρία. Ο καθαρός αέρας σε τέτοιο υψηλό υψόμετρο γεμίζει τους πνεύμονες και μια αίσθηση ηρεμίας σε τυλίγει. Άλλοτε με τον ήλιο να λούζει τις κορυφές και άλλοτε με την ομίχλη να δημιουργεί ένα σχεδόν κινηματογραφικό τοπίο, το Monte Vista δεν είναι ένα μέρος, όπου έρχεσαι απλώς για να φας. Είναι ένα μέρος όπου έρχεσαι για να νιώσεις.

• Δωρεάν Wi-Fi σε όλους τους χώρους
• Προσωπικά κλειδωτά συρτάρια για ασφαλή αποθήκευση
• Εβδομαδιαία έπαθλα και κληρώσεις για ενεργούς πελάτες
• Πληροφορίες για κέντρα υποστήριξης εθισμένων στον τζόγο
• Μόνιμη έκθεση τέχνης με έργα Ελλήνων δημιουργών

Να νιώσεις τη διαφορά που κάνει η τοποθεσία, να εκτιμήσεις την απλότητα των υλικών, να χαλαρώσεις μακριά από τον θόρυβο της πόλης.Δεν είναι τυχαίο ότι όποιος έρχεται εδώ, θέλει να επιστρέψει. Γιατί το φαγητό δεν είναι μόνο γεύση.